미식학에서 디시(dish)는 바로 먹거나 제공이 가능한 특정 음식 준비를 의미한다.[1]
디시는 식기에 담을 수도 있고, 손에 들고 먹을 수도 있다.
디시를 준비하는 방법을 레시피(recipe)라고 한다.
예를 들어 케첩을 곁들인 핫도그와 같은 일부 디시는 두 가지 바로 먹을 수 있는 음식을 단순히 결합하여 만들어지기 때문에 요리책에 자체 레시피가 인쇄되어 있는 경우가 거의 없다.
몽골리언 비프 플레이트
