박하사탕
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영화에 대해서는 박하사탕 (영화) 문서를 참고하십시오.박하사탕(薄荷沙糖) 또는 간단히 민트(mint)는 박하유를 넣어서 박하맛이 나는 사탕이다.
 박하사탕 | |
| 코스 | 사탕, 후식 |
|---|---|
| 원산지 | 서양 |
| 난이도 | 어려움 |
| 주 재료 | 페퍼민트, 박하 |
| 보통 사용되는 재료 | 설탕, 식용색소 |
| 비슷한 음식 | 사탕 |
박하사탕은 특히 식후 다과로서 전 세계적으로 대중화되어 있는데, 그 이유는 박하유의 맛과 냄새, 그리고 활성 성분이 매우 강하고 입에 깨끗하고 시원한 느낌을 주고, 숨쉴 때 청량감을 주며 위를 가라앉혀주기 때문이다.[1]
여러 식당에서 박하사탕으로 무료로 나눠주기도 한다.
종류
편집- 하드 민트
- 소프트 민트
- 스카치 민트
참고 문헌
편집- Blumenthal, et al. The Complete German Commission E Monographs First Edition 1998 American Botanical Council, USA.
- Grigoleit HG, Grigoleit P (August 2005). “Pharmacology and preclinical pharmacokinetics of peppermint oil”. 《Phytomedicine》 12 (8): 612–6. doi:10.1016/j.phymed.2004.10.007. PMID 16121523.
- Baker JR, Bezance JB, Zellaby E, Aggleton JP (October 2004). “Chewing gum can produce context-dependent effects upon memory”. 《Appetite》 43 (2): 207–10. doi:10.1016/j.appet.2004.06.004. PMID 15458807.
각주
편집- ↑ “Archived copy”. 2007년 8월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2007년 9월 11일에 확인함.
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