보포르
이 문서는 치즈에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 뷰포트 문서를 참고하십시오.보포르(프랑스어: beaufort)는 프랑스의 치즈이다. 프랑스 사부아주의 알프스산맥 지역에 자리한 보포르탱, 타랑테즈, 모리엔 등지에서 생산된다.
| 보포르 | |
|---|---|
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| 원산지 | 프랑스 |
| 지역이나 주 | 사부아주 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 12~15개월 |
| 가공 | 비살균 |
| 질감 | 경질 |
| 부피 | 지름 35~75cm, 높이 11~16cm |
| 무게 | 20~70kg |
| 보증 | AOC (1968) |
쓰임새
편집같이 보기
편집각주
편집- ↑ 민경화 (2017년 3월 28일). “프랑스 150개 관광지 한곳에 쪼르륵… 걸리버도 반할 거야”. 《경기신문》. 2018년 4월 15일에 확인함.
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