아히 (소스)

아히(스페인어: ají) 또는 아히아코(스페인어: ajiaco)는 고추, 토마토, 고수 잎, 양파, 물로 만든 소스이다. 페루와 볼리비아, 콜롬비아 등 안데스 지역의 전통 살사(소스)이며, "아히"는 이 지역에서 고추 류를 부르는 말이다.

아히

종류	소스
원산지	페루
관련 나라별 요리	볼리비아 요리 에콰도르 요리 칠레 요리 콜롬비아 요리 파나마 요리 페루 요리
주 재료	고추, 토마토, 고수 잎, 양파, 물

사진

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  살사 데 아히와 키라임
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  살사 데 아히 베르데

같이 보기

• 살사
• 시그니