윤식당
《윤식당》은 tvN에서 방영되었던 텔레비전 프로그램이다. 해외에서 작은 한식당을 열고 가게를 경영하는 모습을 담았다.[1] 시즌3의 경우 코로나19의 확산으로 인해 '윤식당'이 아닌 '윤스테이'라는 이름으로 국내에서 운영된 바 있으며, 2021년 1월 8일부터 2021년 4월 2일까지 해당 제목으로 방송되었다.
 윤식당 | |
| 장르 | 리얼 버라이어티 |
|---|---|
| 방송 국가 |  대한민국
|
| 방송 채널 | tvN |
| 방송 기간 | 시즌 1 : 2017년 3월 24일 ~ 2017년 5월 19일 시즌 2 : 2018년 1월 5일 ~ 2018년 3월 23일 |
| 방송 시간 | 금요일 오후 9:10 ~ |
| 방송 분량 | 100분 |
| 방송 시즌 | 2 |
| 방송 횟수 | 시즌 1 : 9부작 시즌 2 : 11부작 |
| 추가 채널 | O tvN |
| 기획 | tvN |
| 제작사 | tvN |
| 연출 | 나영석, 이진주 |
| 극본 | 이우정 |
| 출연자 | 본문 참조 |
| 음성 | 2채널 돌비 디지털(디지털) |
| 자막 | 폐쇄 자막 방송 |
| HD 방송 여부 | HD 제작 · 방송 |
| 관련 프로그램 | 윤스테이 |
| 전편 | 신서유기8 |
방송 시간
편집| 방송 채널 | 방송 시즌 | 방송 기간 |
|---|---|---|
| tvN | 1 (윤식당1) | 2017년 3월 24일 ~ 2017년 5월 19일 |
| 2 (윤식당2) | 2018년 1월 5일 ~ 2018년 3월 23일 | |
| 3 (윤스테이) | 2021년 1월 8일 ~ 2021년 4월 2일 | |
| 4 (서진이네) | 2023년 2월 24일 ~ |
출연자
편집시청률
편집2017년 (시즌1)
편집| 회차 | 방송일 | TNmS 시청률 | AGB 시청률 |
|---|---|---|---|
| 대한민국(전국) | 대한민국(전국) | ||
| 1 | 3월 24일 | 7.2% | 6.2% |
| 2 | 3월 31일 | 9.0% | 9.6% |
| 3 | 4월 7일 | 12.3% | 11.3% |
| 4 | 4월 14일 | 11.9% | 11.2% |
| 5 | 4월 21일 | 12.0% | 13.3% |
| 6 | 4월 28일 | 13.5% | 14.1% |
| 7 | 5월 5일 | 12.5% | 13.8% |
| 8 | 5월 12일 | 13.0% | 11.6% |
| 9 (감독판) | 5월 19일 | 7.8% | 9.0% |
2018년 (시즌2)
편집| 회차 | 방송일 | TNmS 시청률 | AGB 시청률 |
|---|---|---|---|
| 대한민국(전국) | 대한민국(전국) | ||
| 1 | 1월 5일 | 13.7% | 14.1% |
| 2 | 1월 12일 | 14.9% | 14.8% |
| 3 | 1월 19일 | 15.2% | 14.4% |
| 4 | 1월 26일 | 15.1% | 15.2% |
| 5 | 2월 2일 | 14.7% | 16.0% |
| 6 | 2월 9일 | 12.4% | 13.1% |
| 7 | 2월 23일 | 7.4% | 8.5% |
| 8 | 3월 2일 | 12.3% | 13.6% |
| 9 | 3월 9일 | 11.7% | 12.8% |
| 10 | 3월 16일 | 12.4% | 13.4% |
| 11 (감독판) | 3월 23일 | 9.9% | 10.7% |
결방
편집주요 요리
편집시즌1
편집윤식당의 주 메뉴는 불고기로 불고기라이스, 불고기누들, 불고기버거 등 3개 메뉴가 있다. 촬영에 앞서 이원일 셰프와 홍석천을 만나 자문을 구하고, 메뉴 개발과 식당 운영 등 구체적으로 윤식당 운영을 위한 노하우를 전수 받았다.[2] 4회부터는 신메뉴 튀김만두와 만두라면, 에그라면, 만두에그라면 등의 라면류가 추가되었고,[3] 5회 방송부터는 치킨을 추가했고, 6회부터는 파전을 추가했다.[4]
시즌2
편집윤식당 시즌2의 주 메뉴는 비빔밥으로 불고기 비빔밥, 제육 비빔밥 등 2개 메뉴가 있다. 이번 시즌에도 촬영에 앞서 이원일 셰프와 홍석천을 만나 자문을 구하고, 메뉴 개발과 식당 운영 등 구체적으로 윤식당 운영을 위한 노하우를 전수 받았다. 다른 메뉴로는 김치전이 있다. 2회부터는 잡채를 추가하였으며, 3회부터는 제육 비빔밥을 빼고 닭강정을 추가하였고, 4회부터는 갈비를 추가하였으며, 6회부터는 김치 볶음밥을 추가하였다.
시즌3
편집가을메뉴로는 주 메뉴 닭강정, 궁중떡볶이, 떡갈비, 고추장 불고기이다. 사이드는 부각이다. 가을영업이 끝나고 겨울영업을 시작했는데 주 메뉴는 찜닭, 수육, 산적이고, 사이드는 메밀 전병이다.
촬영 장소
편집각주
편집- ↑ 박윤진 (2017년 3월 24일). “[MD포커스] "줄을 서시오"…'윤식당' 오늘(24일) 안방오픈”. 마이데일리. 2017년 9월 9일에 확인함.
- ↑ 디지털이슈팀 (2017년 3월 25일). “윤식당 첫방, 본격 한식 알리기 나섰다…'지상 낙원'에서 맛보는 불고기 맛은 어떨까”. 조선일보. 2017년 9월 9일에 확인함.
- ↑ 조유경 (2017년 4월 14일). “[TV엣지]‘윤식당’ 한국 만두·라면 첫 개시 “최고의 맛” 극찬”. 스포츠동아. 2017년 9월 9일에 확인함.
- ↑ 김려원 (2017년 4월 21일). “‘윤식당’ 라면에 이은 신메뉴 ‘치맥' 등장…외국인손님 "Very Good!"”. 머니투데이. 2017년 9월 9일에 확인함.
- ↑ 박재아 (2017년 3월 25일). “발리보다 롬복…나영석 새 예능 ‘윤식당’ 촬영지”. 한국일보. 2017년 9월 9일에 확인함.