정지선 (요리 연구가)
정지선은 대한민국의 요리 연구가다. 중식 브랜드 '티엔미미'의 오너 셰프다. 네슬레의 한국담당, 더 플라자의 중식당 '도원'의 딤섬 및 디저트 담당 등을 역임했다.[3]
| 정지선 | |
|---|---|
| 출생 | 1983년 7월 3일 |
| 학력 | 혜전대학교[1] 양저우대학교[2] |
| 경력 | 티엔미미 오너 셰프 한국호텔관광실용전문학교 특임교수 도원 딤섬 및 디저트 담당 |
| 직업 | 요리 연구가 |
| 상훈 | 2023년 《KBS 연예대상》 신인상 |
출연 작품
편집TV 버라이어티
편집- SBS Plus 《강호대결 중화대반점》 (2015~2016)
- JTBC 《냉장고를 부탁해》 (2018)
- KBS2 《사장님 귀는 당나귀 귀》 (2023~2024)
- 채널A 《도전! 애슐랭 아이셰프》 (2023)
- 넷플릭스 오리지널 《흑백요리사: 요리 계급 전쟁》 (2024)
도서
편집- 차이나는 요리 (2017)
- 딤섬의 여왕 (2018)
- 주당셰프들의 오늘밤 술안주 (2020)
수상 목록
편집- KBS 연예대상 신인상 (2023)
평가
편집2021년 티엔미미는 《블루리본 서베이》가 매년 발간하는 《서울의 맛집》에서 〈주목할 만한 새 맛집〉으로 선정된 바 있다.[4]
각주
편집- ↑ “혜전대학교 호텔조리외식계열 동문 '정지선 쉐프', 2018년 전문대학인상 수상”. 《세계일보》. 2018년 12월 14일.
- ↑ “<Academy News / 한호전 요리학교> 스타셰프 정지선 정식 교수 임용 : 이연복 셰프 뒤이어 떠오르는 여성 중식 셰프”. 《쿡앤셰프》. 2018년 8월 31일.
- ↑ 유재웅 (2019년 5월 6일). “스타 셰프 정지선의 특별한 요리를 맛볼 수 있는 `중화복춘(中華福春)`”. 《매일경제》.
- ↑ 장회정 (2021년 10월 6일). “리본 3개를 획득한 2022년 서울의 맛집 38”. 《경향신문》.