쥐자이바우

쥐자이바우
다른 이름	뒨팟바우
종류	프렌치롤
원산지	중국
지역이나 주	마카오, 홍콩
관련 나라별 요리	중국 요리; (마카오 요리,; 홍콩 요리)

쥐자이바우(광둥어: 豬仔包, 월병: zyu¹ zai² baau¹)는 중국의 홍콩과 마카오의 빵이다. 프렌치롤의 일종이며, "짧은 프랑스빵(바게트)"라는 뜻의 뒨팟바우(광둥어: 短法包, 월병: dyun² faat³ baau¹)로도 불린다. 홍콩과 마카오의 차찬텡에서 흔히 볼 수 있다. 쥐파바우와 나이야우쥐의 재료이기도 하다.

종류

질감에 따라 단단한 "응앙쥐자이바우(硬豬仔包, ngaang⁶ zyu¹ zai² baau¹)"와 부드러운 "윈쥐자이바우(軟豬仔包, jyun⁵ zyu¹ zai² baau¹)"로 나누기도 하며, 맛에 따라 달콤한 "팀쥐자이바우(甜豬仔包, tim⁴ zyu¹ zai² baau¹)"와 짭조름한 "함쥐자이바우(鹹豬仔包, haam⁴ zyu¹ zai² baau¹)"로 나누기도 한다.

사진

같이 보기

프렌치롤

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