코시냐
코시냐(포르투갈어: coxinha→작은 북채)는 브라질의 간식이다. 닭고기를 찢어 닭육수에 익반죽한 밀가루 반죽으로 감싼 뒤, 닭다리 북채 모양으로 만들어 튀겨 낸다.[1] 카투피리 치즈를 넣기도 한다.[2]
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| 종류 | 튀김 |
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| 코스 | 간식 |
| 원산지 | 브라질 |
| 관련 나라별 요리 | 브라질 요리 |
| 주 재료 | |
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 남지원 (2016년 10월 12일). “[밥상 위의 세계(2)]치킨집 ‘창업 폭발’ 뒤에···'세계의 닭공장' 브라질 상파울루”. 《경향신문》. 2017년 9월 27일에 확인함.
- ↑ 김민순 (2016년 8월 9일). “[리우올림픽 '맛'보기] 따봉~슈하스코”. 《세계일보》. 2017년 9월 27일에 확인함.
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