콜레르파 렌틸리페라
콜레르파 렌틸리페라 또는 바다포도는 인도태평양의 해안가에 서식하는 해조류이며 부드러운 다육질의 질감을 자랑하는 인기 있는 식용 옥덩굴류 중 하나다. 필리핀에서는 바다포도를 양식하여 식용하는데 latô , arosep 등의 다양한 이름으로 불린다. 말레이시아의 사바주에서는 latok으로 불리며 바자우족이 곧잘 먹는다. 일본 오키나와에서는 우미부도(海ぶどう)라고 부르는데 "바다포도"를 의미한다.[1] 베트남에서는 rong nho , rong nho biển라고 불리는데, "포도 조류"나 "바다포도 조류"를 의미한다.[2] 한국에서는 "바다포도"로 알려져있다. 영미권에서는 근연종 콜레르파 라세모사(en:caulerpa racemosa)와 함께 green caviar, sea grapes로 알려져있다.[3] 인도네시아, 특히 발리섬에서는 bulung이라고 불린다.
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 Caulerpa lentillifera | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 역: | 진핵생물 |
| (미분류): | 원시색소체생물 |
| (미분류): | 녹색식물 |
| 문: | 녹조식물문 |
| 강: | 갈파래강 |
| 목: | 깃털말목 |
| 과: | 옥덩굴과 (Caulerpaceae) Kützing |
| 속: | 옥덩굴속 (Caulerpa) J.V.Lamouroux |
| 종: | 콜레르파 렌틸리페라 (Caulerpa lentillifera) J. Agardh |
콜레르파 렌틸리페라는 보통 간식이나 샐러드로서 식초와 함께 생으로 먹는다. 필리핀에서는 깨끗한 물에 씻은 다음 다진 생살롯과 신선한 토마토와 섞고 피시소스나 바궁(en:Bagoong), 식초를 뿌려 샐러드로 만들어 먹는다. 이 조류는 아이오딘을 풍부하게 함유한다.
콜레르파 렌틸리페라는 당뇨 완화와 지질 감소 등의 몇 가지 효능이 있다고 보고되었다.[4][5]
필리핀 중부 세부 막탄섬의 수많은 웅덩이들에서 콜레르파 렌틸리페라를 양식하고 있으며, 이는 세부와 마닐라의 시장에 납품된다. 양식장의 총 면적은 400 헥타르에 달하며, 해마다 헥타르당 12-15톤의 신선한 해초를 생산하고 있다.
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오키나와 스타일로 내온 우미부도
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참고 문서
편집- 유케마 (en:Eucheuma, Gusô)
같이 보기
편집각주
편집- ↑ Dawes, Clinton J. (1998). 《Marine botany》. New York: John Wiley. ISBN 978-0-471-19208-4.
- ↑ Jacobs, Ananda (2014년 4월 22일). “In search of the fruits of Okinawa's oceans”. 《The Japan Times Online》. 2019년 1월 22일에 확인함.
- ↑ “Sea grapes - green caviar”. 《Authentic World Food》. 2017년 4월 14일에 확인함.
- ↑ Sharma, Bhesh Raj; Kim, Hyun Jung; Rhyu, Dong Young (2015년 2월 15일). “Caulerpa lentillifera extract ameliorates insulin resistance and regulates glucose metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice via PI3K/AKT signaling pathway in myocytes”. 《Journal of Translational Medicine》 13: 62. doi:10.1186/s12967-015-0412-5. ISSN 1479-5876. PMC 4350654. PMID 25889508.
- ↑ Sharma, Bhesh Raj; Rhyu, Dong Young (July 2014). “Anti-diabetic effects of Caulerpa lentillifera: stimulation of insulin secretion in pancreatic β-cells and enhancement of glucose uptake in adipocytes”. 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 4 (7): 575–580. doi:10.12980/APJTB.4.2014APJTB-2014-0091. ISSN 2221-1691. PMC 4032834. PMID 25183280.
외부 링크
편집
- Lato, the strange sea salad The trade of the Caulerpa lentillifera in Coron, Philippines
- Guiry, M.D. & Guiry, G.M. 2013. Caulerpa lentillifera J.Agardh, AlgaeBase. National University of Ireland, Galway., accessed 19 February 2013.
- Caulerpa lentillifera, Seaweed Industry Association