쿠브즈

쿠브즈(아랍어: خبز) 또는 에이시(이집트 아랍어: عيش)는 아랍 세계에서 "빵"을 뜻하는 말이다. 주로 서남아시아와 북아프리카 지역의 납작빵을 일컫는다.

쿠브즈

쿠브즈 아라비
종류	빵
원산지	메소포타미아
관련 나라별 요리	레바논 요리 모로코 요리 바레인 요리 사우디아라비아 요리 시리아 요리 아랍에미리트 요리 예멘 요리 오만 요리 요르단 요리 이라크 요리 이란 요리 이스라엘 요리 이집트 요리 카타르 요리 쿠웨이트 요리 팔레스타인 요리
주 재료	밀가루

종류

• 코브즈 다르(가정식 빵)
  • 코브즈 타진(타진 빵)
  • 코브즈 쿠샤(오븐 빵)
• 쿠브즈 마르꾸끄(마르꾸끄 빵)
• 호브즈 말티(몰타 빵)
• 에이시 메라라(메라라 빵)
• 쿠브즈 물라와흐(물라와흐 빵)
• 쿠브즈 아라비(아랍 빵), 에이시 발라디(토착 빵)
• 쿠브즈 타미즈(타미즈 빵)
• 쿠브즈 타분(타분 빵)
• 쿠브즈 탄누르(탄누르 빵)

요리

쿠브즈에 샤와르마 등을 말아 랩으로 먹기도 하고, 팟투시 등 샐러드를 만드는 데 쓰기도 한다.

사진 갤러리

• 
  팔레스타인 나블루스의 쿠브즈
• 
  쿠브즈 굽는 사람
• 
  쿠브즈 굽기
• 
  샤와르마 쿠브즈 랩1

같이 보기

• 난