갓끈동부콩과한해살이 덩굴식물동부재배종이다. 한국의 토종 으로, 어느 정도 자라면 20~75cm 정도 되는 초록+자줏빛 꼬투리가 열린다.[1]

갓끈동부
동부속
동부
학명Vigna unguiculata (L.) Walp.
품종
품종 그룹장두(Sesquipedalis)
재래 품종갓끈동부
원산지한국

쓰임새

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다 익기 전에 연한 꼬투리를 수확해 씨앗을 먹는다.[1]

사진

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같이 보기

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각주

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  1. 안관옥 (2012년 7월 26일). “[이사람] “어릴적 먹던 어머니 ‘갓끈동부’ 찌개맛 못잊어””. 《한겨레》. 2018년 8월 11일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 5월 7일에 확인함.