땅콩호박
땅콩호박은 호박의 재배종이다. 조롱박 모양의 겨울 호박으로, 달콤한 맛이 난다.[1][2]
| 땅콩호박 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 호박속 |
| 종 | 호박 |
| 학명 | Cucucrbita moschata Duchesne |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 땅콩호박 |
| 원산지 | 미국 |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 188 kJ (45 kcal) |
11.69 g | |
| 식이 섬유 | 2 g |
0.1 g | |
1 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 67% 532 μg39% 4226 μg |
| 티아민 (B1) | 9% 0.1 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 2% 0.02 mg |
| 나이아신 (B3) | 8% 1.2 mg |
| 판토테산 (B5) | 8% 0.4 mg |
| 비타민 B6 | 12% 0.154 mg |
| 엽산 (B9) | 7% 27 μg |
| 비타민 C | 25% 21 mg |
| 비타민 E | 10% 1.44 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 5% 48 mg |
| 철분 | 5% 0.7 mg |
| 마그네슘 | 10% 34 mg |
| 망간 | 10% 0.202 mg |
| 인 | 5% 33 mg |
| 칼륨 | 7% 352 mg |
| 아연 | 2% 0.15 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 박혜림 (2016년 10월 31일). “호박이라고 다 같은 호박이 아니다?”. 《헤럴드경제》. 2018년 2월 3일에 확인함 – 리얼푸드 경유.
- ↑ 전종선 (2016년 8월 5일). “‘VJ특공대’ 애플수박·아이스플랜트·오크라·땅콩호박…‘이색 농산물’ 눈길”. 《서울경제》. 2018년 2월 3일에 확인함.
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