블랙 코린트
블랙 코린트(Black Corinth)는 포도의 재배품종이다.
| 블랙 코린트 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 포도속 |
| 종 | 포도 |
| 학명 | Vitis vinifera L. |
| 품종 | |
| 재배 품종 | 블랙 코린트 |
| 원산지 | 그리스 |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 1,184 kJ (283 kcal) |
74.08 g | |
| 당분 | 67.28 g |
| 식이 섬유 | 6.8 g |
0.27 g | |
4.08 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 티아민 (B1) | 14% 0.16 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 12% 0.142 mg |
| 나이아신 (B3) | 11% 1.615 mg |
| 판토테산 (B5) | 1% 0.045 mg |
| 비타민 B6 | 23% 0.296 mg |
| 엽산 (B9) | 3% 10 μg |
| 콜린 | 2% 10.6 mg |
| 비타민 C | 6% 4.7 mg |
| 비타민 E | 1% 0.11 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 9% 86 mg |
| 철분 | 25% 3.26 mg |
| 마그네슘 | 12% 41 mg |
| 망간 | 22% 0.469 mg |
| 인 | 18% 125 mg |
| 칼륨 | 19% 892 mg |
| 나트륨 | 1% 8 mg |
| 아연 | 7% 0.66 mg |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
건포도
편집코린트 건포도(Corinth/Corinthian raisins)는 그리스 등지에서 생산되는 작고 말랑말랑한 건포도이다. 잔테섬(또는 자킨토스섬)에서 많이 생산되어 잔테 커런트(zante currant)로도 불린다.[3] 일반적인 건포도보다 더 작고 단단하며, 케이크, 빵, 과자 등에 사용한다.
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건포도(왼쪽)와 코린트 건포도(오른쪽) -
건조 중인 코린트 건포도
같이 보기
편집각주
편집- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ 홍수연; 홍연주 (2017). 《무작정 따라하기 그리스》. 서울: 길벗. 207쪽. ISBN 979-11-6050-143-8. 2018년 4월 11일에 확인함.
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