야키토리
야키토리(일본어: 焼き鳥)는 일본의 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다. 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다.[1]
 |
같이 보기
편집각주 및 참고 문헌
편집- 출처
- 참고 문헌
- Ono, Tadashi; Salat Harris (2011). The Japanese Grill: From Classic Yakitori to Steak, Seafood, and Vegetables. Ten Speed Press. ISBN 9781580087377
- Itoh, Makiko (2015년 8월 21일). “How yakitori went from taboo to salaryman snack”. 《the Japan Times》 (Tokyo). 2016년 2월 14일에 확인함.
- “Yakitori (Roast meat on skewers)”. Gurunavi. 2016년 2월 14일에 확인함.
외부 링크
편집
위키미디어 공용에 야키토리 관련 미디어 분류가 있습니다.- Japan Guide
- Everyday Japanese Cuisine - 2011 archived
|
이 글은 일본 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |