연꽃향차

연꽃향차
종류	녹차
원산지	베트남

연꽃향차 또는 짜 샌(베트남어: trà sen)은 연꽃 향이 스민 녹차이다. 연꽃봉오리 안에 녹찻잎을 넣어 찻잎에 연꽃 향이 스며들게 두었다가, 꽃에서 수꽃술 전체나 꽃밥을 떼내어 찻잎과 함께 그대로 보관하거나 덖어 보관한다.^[1]

이름

베트남어 "짜(베트남어: trà / 茶)"는 음료 "차"를, "센(베트남어: sen / 蓮)"은 식물 "연꽃"을 뜻한다.

↑ 정동효; 윤백현; 이영희 (2012). 〈연꽃향차〉. 《차생활문화대전》. 서울: 홍익재. ISBN 978-89-714-3351-5. 2018년 2월 28일에 확인함 – 네이버 지식백과 경유.

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