아게이
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아게이(중국어 정체자: 阿給, 병음: āgěi) 또는 아게(민난어: á-geh)는 타이완 신베이시 단수이구에서 유래한 전문 음식이다. 단수이 아게이(중국어 정체자: 淡水阿給, 병음: Dànshuǐ āgěi)나 땀수이 아게(민난어: Tām-súi á-geh)로도 부른다. 튀긴 두부에 당면을 넣고 수리미로 밀봉하여 지역 상인들이 널리 판매하고 있다.[1][2] 아게이라는 이름은 두부를 기름에 튀겨 만든 "유부"를 뜻하는 일본어 "아부라아게"(油揚げ)에서 유래했다.
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 林, 宛宜 (2010년 11월 23일), “就是這一碗！ 最正宗淡水阿給創始店”, 《WEnews》 (NOWnews.com)
- ↑ 王, 景新 (2007년 8월 18일), “淡水阿給何其多 「文化阿給」周杰倫也愛吃（@真理）”, 《聯合報》
외부 링크
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